Een volle koelkast. Dat was de foto die Michelle koos toen we haar vroegen wat er voor haar veranderd is. ‘Ik heb nu een veel rijker leven. Niet rijker qua geld. Rijker qua voeding.’ Tijdens de afgelopen Voedsel op Recept ronde kregen een aantal deelnemers een camera van ons mee. Zij hebben vastgelegd wat het programma veranderd heeft in hun leven.
Een hele volle koelkast vol met eerder onbekende groenten
Anders eten en bewegen
Op de foto’s staan groentes die de meeste deelnemers een jaar geleden nog niet kenden. Ouafaa omschrijft: ‘Bieten, daar had ik niet zoveel kennis over. En ik durfde het nooit echt te eten. Maar met het pakket kreeg ik te horen dat ik ze zelf in water moest koken. Toen dacht ik, ik ga een stap maken en zelf op onderzoek uit. Gewoon echt op avontuur.’ Deelnemers doen deze nieuwe kennis op bij de ophaalmomenten, via de groepsapp of app. Deze informatie geeft de zelfverzekerdheid om met groenten te experimenteren en uit te proberen. Naast het anders eten, is er ook veel veranderd voor deelnemers in het bewegen. Dit wil veel beter lukken. Shazia vertelt: ‘Ik was iemand die twee keer per week zumba deed. En aquarobics. En veel liep. Maar dat was voor mij afgenomen. De laatste tijd gaat het weer een stuk beter. Ik heb mijn vrijheid weer terug.’ Er worden ook nieuwe manieren gevonden om in beweging te blijven, door bijvoorbeeld te gaan schommelen.
Samen met de kinderen andere manieren van bewegen uitproberen.
Op de fiets naar het ophaalmoment, iets dat sinds Voedsel op Recept veel beter gaat.
Een groep vol lotgenoten
Dat het de deelnemers goed lukte om meer te bewegen en anders te eten, lag ook aan het groepsgevoel dat heerste binnen de groep. De deelnemers voelen zich verbonden met elkaar. Ouafaa omschrijft het als lotgenoten. Ze geeft aan: ‘Hier kan je alles met elkaar delen. Bijvoorbeeld waar je last van hebt. Of gewoon positieve dingen. Om vooruit te komen.’ Voor de deelnemers is er eindelijk een groep mensen om hen heen die snapt waar ze doorheen gaan en waar ze last van hebben. De ophaalmomenten zijn een fijn moment van samenkomen, een houvast gedurende de week. Michelle gaf aan: ‘Ik heb op donderdag een leuke dag, ik kijk er naar uit om naar het ophaalmoment toe te gaan. [...] Ik kijk er op een positieve manier naar terug.’
Aan tafel bijpraten tijdens een van de ophaalmomenten.
Ruim die rotzooi zelf maar op
Verschillende deelnemers vertelden dat ze pas tijdens het programma door kregen hoeveel stress met hun diabetes te maken heeft. Door te leren wat stress veroorzaakt en deze momenten bewust te ontwijken of hier nee tegen te zeggen, wordt de stress minder. Zo leerden deelnemers weer meer voor zichzelf te zorgen naast de zorg die ze voor anderen dragen. Fatiha vertelt bij de foto: ‘Ja, dit geeft mij stress. [...] Nu ik begonnen ben met Voedsel op Recept, zeg ik: “Weet je wat, ruim zelf je rotzooi maar op.”’. Zo voelden deelnemers zich uiteindelijk minder somer en gestresst. Ook nam het zelfvertrouwen toe. Dit heeft ook effect op de mensen om hen heen, zoals Shazia omschrijft. Zij maakte een foto van een mooie bos bloemen en beschrijft het volgende: ‘Vrolijkheid. Een warme sfeer in huis. Dat je je ook binnen prettig kan voelen in plaats van dat je de deur uit hoeft te gaan.’
Een bos bloemen die staat voor meer vrolijkheid en warmte in huis.
De rommel die stress veroorzaakt.
Er is een grote variatie aan fruit op de markt, ook dingen die de deelnemer herkent van vroeger.
Eten zoals je gewend bent, maar dan een beetje anders
Binnen Voedsel op Recept is er ruimte voor eetgewoontes uit allerlei verschillende culturen. Op een andere manier leren omgaan met het eten van groenten en fruit betekent niet dat je niet meer mag koken zoals je gewend bent vanuit je eigen cultuur. Michelle vertelde enthousiast: ‘Ik hou natuurlijk van Surinaamse rijst. En wat ik nu geleerd heb, is dat ik nog maar een kwart van mijn bord vul met rijst’. Tijdens het programma wordt er geleerd hoe je lekker en gezond kan koken, zonder dat je verplicht wordt om de groenten op een bepaalde manier te bereiden. Dit mag je zelf bepalen en aanpassen naar jouw voorkeuren.
De tuinderij waar een deelnemer een workshop is gaan volgen.
Zelf kruiden groeien
De voedselboxen die je ontvangt tijdens het programma bestaan uit lokaal, seizoensgebonden biologisch eten. Dit is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor het milieu. Om te laten zien waar al deze lekkere groenten vandaan komen, hebben we tijdens het programma de boerderijen bezocht waar we de groenten van ontvangen. Dit werd als een van de hoogtepunten van het programma gezien. Shazia omschrijft dat ze sinds de start van het programma anders naar haar omgeving is gaan kijken: ‘Ik kijk meer bewust naar groenten, fruit en biologische dingen. Normaal liep ik gewoon voorbij een boom of een wei. Nu denk ik “is het fruit, is het groente of is het gewoon groen? Of wat voor boom is het?”’. Oesha is sinds de start van het programma begonnen met een workshop in een tuinderij, waarbij ze zelf leert om biologische kruiden te groeien.
In maart volgend jaar start er weer een nieuwe groep met Voedsel op Recept. Ben je nieuwsgierig geworden naar Voedsel op Recept en zou je graag mee willen doen? Meld je hier aan!