Ouafaa's verhaal
Met Voedsel op Recept vindt Ouafaa weer balans: ‘Ik leef nu bewuster’
Vroeger had Ouafaa na een drukke dag op werk geen zin om te koken. Soms bestelde ze eten, of ze maakte steeds hetzelfde. Maar sinds ze meedoet aan Voedsel op Recept, is er veel veranderd. ‘Je weet dat het goed zit met het eten. Het komt van een boer, meteen van het land. Het is schoon en dat geeft een goed gevoel.’
Elke donderdag was het een vast ritueel: ’s middags werd het groentepakket opgehaald, en daarvoor werden de andere boodschappen gedaan. Dan was er weer voor een groot deel van de week eten in huis. Het ophalen was altijd een hele happening, op een goede manier. ‘Het voelde als een lotgenotengroepje’, vertelt Ouafaa. ‘Met sommigen kon je lekker kletsen en delen.’
Van drukke dagen naar rust in de keuken
Vroeger was koken vaak een opgave. Na een lange werkdag had Ouafaa weinig energie om in de keuken te staan. ‘Ik bestelde wel eens eten, of ik maakte steeds hetzelfde.’ Met de groenten uit het Voedsel op Recept-pakket kookte ze veel gevarieerder. ‘Je bent ook zuiniger op het eten omdat je weet waar het vandaan komt.’
Groenteschotels hebben haar eetpatroon het meest veranderd. In plaats van de recepten te volgen, ging ze liever zelf aan de slag. Ze probeerde veel nieuwe groenten en ontdekte dat zelfs bloemkool echt lekker wordt met de juiste kruiden en bereiding. ‘Uit de oven is mijn favoriet. Voorheen vond ik alleen de geur al niet lekker!’
‘Gevarieerd eten is heel belangrijk. Dat was voor mij de verandering.’ En ze doet echt niet meer moeilijk over bio. ‘Je doet het voor je gezondheid en het valt echt reuze mee qua prijs. Als er een bio-groente duur is, dan vervang ik die door een goedkopere in het gerecht.’
Een onverwachte diagnose
In 2006 kreeg Ouafaa zwangerschapsvergiftiging. Toen drie maanden na haar bevalling het herstel niet verliep zoals zou moeten, werd diabetes type 2 vastgesteld. ‘Een overblijfsel van de zwangerschapsvergiftiging, werd mij verteld. Het was domme pech.’
De eerste fase was een totale achtbaan die niet stopte. Haar kindje lag nog in het ziekenhuis en ze moest dagelijks heen en weer. Ondertussen had ze dus ook al diabetes, maar dat wist nog niemand, dat werd pas na drie maanden duidelijk.
Het accepteren van de ziekte ging moeilijk. Ze moest ook meteen insuline spuiten, en dat voelde erg zwaar. Er was begeleiding vanuit het ziekenhuis, maar na verloop van tijd werd dat overgenomen door een diabetesverpleegkundige. ‘Ik miste in het begin een traject of meer mogelijkheden om te leren over de ziekte.’
Even ging het goed
Al snel ging Ouafaa op zoek. Ze nam deel aan andere trajecten binnen het Erasmus MC en had fantastisch resultaat met Keer Diabetes Om. Het lukt om weer helemaal van de medicijnen af te komen en ook af te vallen. Twee jaar ging het goed. En toen kwam corona.
Ze kreeg corona in de beginfase en werd er heel ziek van. Daarna veranderde er iets. ‘Voorheen sportte ik drie keer per week, door corona stopte dat. Ik ging nog maar weinig naar buiten en ook de motivatie om te sporten bleef daarna weg. Door corona ging ik minder naar buiten. Er kon minder en je was ook wel bang.’
Samen met haar zusjes bedacht ze een plan om online te sporten, via een Amerikaanse sportcoach. ‘Dat werkte wel, maar was toch niet hetzelfde als voorheen.’
Nieuwe energie en beweging
Sinds het Voedsel op Recept-programma voelt Ouafaa weer meer motivatie om te bewegen. Ze wandelt weer graag en bouwt de wandelingen in in het dagelijks leven. In plaats van vijf haltes naar haar ouders met de tram te nemen, loopt ze nu. Ook de boodschappen doet ze lopend. Binnenkort wil ze weer starten met pilates bij een studio in de buurt.
De nieuwe gewoontes zitten al helemaal ingebakken, daarom denkt ze dat het lukt om ze vol te houden. ‘Ik voel me weer goed, dus daar wil ik ook in blijven. Dat motiveert!’
De kracht van kleine stappen
Ouafaa weet dat ze het nu zelf kan. ‘Ik wil echt van de medicijnen af. Die insuline voelt nog steeds te zwaar.’ Ze weet dat alle beetjes helpen. ‘Als ik mezelf forceer, dan verval ik misschien weer in oude gewoontes, en dat wil ik niet.’
Ouafaa ervaart meer rust in haar lijf ten opzichte van vroeger. ‘Ik leef nu bewuster. Ik vraag me vaker af wat er belangrijk is, wat gaat er voor? Vroeger zou ik maar doordenderen en minder stilstaan.’
Woon je in Rotterdam en wil je werken aan een gezondere leefstijl om je diabetes type 2 te verbeteren? Dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst van Voedsel op Recept. Voedsel op Recept is een medisch leefstijlprogramma en onderzoek van 24 weken waarin deelnemers begeleiding krijgen bij een gezonde, vooral plantaardige voeding en andere leefstijlgewoontes.
Deelnemers krijgen ondersteuning van diëtisten, praktische workshops en wekelijkse voedselboxen met seizoensgroenten, fruit, granen en peulvruchten om te leren hoe voeding kan helpen bij het verbeteren van hun gezondheid en bloedsuiker.
Het onderzoek van Voedsel op Recept wordt mede-gefinancierd door de Provincie Zuid-Holland en de Europese Unie – Samenwerken aan innovatie (EIP)